| Тайная жизнь внутри смоквы |
| описание | Очень распространенная в Черногории смоква не так проста, как кажется. Во первых у нее много названий -Инжи́р, Фи́га, Фи́говое де́рево, Смоко́вница , Смо́ква, Ви́нная я́года и смирнская ягода (лат. Fícus cárica).
А во вторых -фиговый лист носили еще Адам и Ева . Это одно из самых древних культурных растений, предположительно — самое древнее.
В культуре инжир выращивался сначала в Аравии, откуда был заимствован Финикией, Сирией и Египтом. В Америку попал только в конце 16 века.
Во-третьих плод смоквы-инжира - это вывернутый цветок .
А самое интересное ,что в спелой смокве- инжире всегда содержатся останки мёртвых ос.
Странная правда имеет отношение к размножению. Все отношения инжира и ос сводятся к тому, что ни тот, ни другие, не являются хорошими воспроизводителями, и они просто нашли необычный способ помочь друг другу.
Но из-за его строения большинство насекомых-опылителей просто не могут добраться до пыльцы. К счастью, есть одно насекомое, фиговая оса, которая знает, как подобраться к сикониуму и опылить растение.
К сожалению для ос, это путешествие в один конец. Осам нужна специфическая среда, в которой растут и питаются их личинки.
Просто так случилось, что внутренняя часть инжира — идеальная детская для ос. Поэтому самка осы попадает внутрь инжира сквозь крохотный проход. Единственная проблема в том, что этот проход настолько узок, что они по пути теряют свои крылья и антенны, поэтому потом им никак не выбраться. Тем не менее, эта опасная миссия позволяет осам добраться до идеального места, чтобы отложить яйца.
Но как инжир опыляется, если осы могут попасть только в один цветок и остаться там?
После того, как яйца вылупятся, будет много самцов и самок ос. После спаривания самцы проводят своё краткое существование, роя тоннели в инжире, тогда как у самок есть запасной выход после их полного развития. Когда они вылетают, на них остаётся немного пыльцы, которую они переносят в другой цветок — так и опыляется инжир.
Но остатки ос мы не едим так как в смоквее есть фермент под названием фицин, расщепляющий мёртвых ос на белок, который становится частью зрелого плода. Фактически целого тела осы в инжире не остаётся. И его хрустящие части — это семена, а не останки ос.
Свежие плоды смоквы-инжира содержат в процентах
: воды — 83-85,
белков — 0,7-1,3,
углеводов — 9,5-14,
сахаров — 11,2,
клетчатки — 2,5,
органических кислот — 0,5, золы — 1,1;
минеральных веществ (в мг/100 г):
натрия — до 18,
калия — до 268,
кальция — до 34,
магния — до 20,
фосфора — до 32;
витамины (в мг/100 г):
В-каротина — 0,05,
В1 — 0,06,
В3 — 0,05,
РР — 0,50,
С — 2,0;
калорийность — 41-56 ккал/100 г,
калорийность сушеных плодов — 214 ккал/100 г. |
| слова для поиска | смоква,инжир,фига |
| дата: | 01.09.2017 12:37 |
| просмотров: | 2086 |
| скачиваний: | 0 |
| рейтинг: | 0.00 (0голосов) |
| размер фото: | 109.4 KB |
| добавлен: | гость |
|
Пожалуйста, поделитесь этим фото в социальных сетях! Лайк, упоминание или +1 нашей фотогалереи сделает нас счастливыми!
TAXI MONTENEGRO
RENT CAR MONTENEGRO
